春キャベツのベーコンチーズ焼き
焼くだけで絶品！お手軽本格レシピ♪
材料(2人分)
- 春キャベツ…1/4玉
- ベーコン…2枚
- ピザ用チーズ…適量
- オリーブオイル…小さじ1
- 塩こしょう…少々
- お好みでブラックペッパーやパセリなど
作り方
- キャベツはざく切り、ベーコンは細切りにする。
- 耐熱皿にキャベツとベーコンを並べ、塩こしょうをふる。
- チーズをのせ、オリーブオイルを回しかける。
- トースターまたはオーブン(200℃)で5～7分焼く。
- こんがり焼き色がついたら完成！お好みでブラックペッパーやパセリを♪
豆知識
春キャベツは水分を多く含むため鮮度が重要です。購入後はできるだけ早めに食べるのが理想ですが、保存する際は新聞紙に包み、冷蔵庫の野菜室に入れると鮮度が保ちやすくなりますよ。芯の部分は捨てがちですが、実は甘みがあり美味しい部分。薄くスライスしてスープや炒め物に加えると、食感のアクセントになり、春キャベツの美味しさを余すことなく楽しむことができます。
