春キャベツのベーコンチーズ焼き


 焼くだけで絶品!お手軽本格レシピ♪

材料(2人分)

  • 春キャベツ…1/4玉
  • ベーコン…2枚
  • ピザ用チーズ…適量
  • オリーブオイル…小さじ1
  • 塩こしょう…少々
  • お好みでブラックペッパーやパセリなど

 

作り方

  1. キャベツはざく切り、ベーコンは細切りにする。
  2. 耐熱皿にキャベツとベーコンを並べ、塩こしょうをふる。
  3. チーズをのせ、オリーブオイルを回しかける。
  4. トースターまたはオーブン(200℃)で5~7分焼く。
  5.  こんがり焼き色がついたら完成!お好みでブラックペッパーやパセリを♪

 

豆知識

春キャベツは水分を多く含むため鮮度が重要です。購入後はできるだけ早めに食べるのが理想ですが、保存する際は新聞紙に包み、冷蔵庫の野菜室に入れると鮮度が保ちやすくなりますよ。芯の部分は捨てがちですが、実は甘みがあり美味しい部分。薄くスライスしてスープや炒め物に加えると、食感のアクセントになり、春キャベツの美味しさを余すことなく楽しむことができます。




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